暑い日向き『ニンニク漬けサラダ』
主夫の英明 @cook_40034985
猛暑到来です！こんな日はサッパリ＆ガッツリ食べましょう。
刺身用の魚をニンニクと醤油に漬け込み、お好みの野菜と一緒にサッパリ頂きます
★本日はマグロのたたきを使用。もちろん他の魚でも０Ｋ！
このレシピの生い立ち
本日マグロのたたきが特売だったので、いつもならマグロ嫌いで見向きもしない同居人が、ニンニクの風味に『美味しい』を連発！
これはお勧めです。
暑い日向き『ニンニク漬けサラダ』
猛暑到来です！こんな日はサッパリ＆ガッツリ食べましょう。
刺身用の魚をニンニクと醤油に漬け込み、お好みの野菜と一緒にサッパリ頂きます
★本日はマグロのたたきを使用。もちろん他の魚でも０Ｋ！
このレシピの生い立ち
本日マグロのたたきが特売だったので、いつもならマグロ嫌いで見向きもしない同居人が、ニンニクの風味に『美味しい』を連発！
これはお勧めです。
作り方
- 1
マグロや鰹のたたき、鯵･鯖など、お好みの魚を厚さ5ミリぐらいでスライスし、
スイラスしたニンニクと醤油に漬け込み、冷蔵庫で30分ほど冷やす - 2
お皿に野菜を敷き詰め、魚を並べ、つけ汁とニンニクもトッピング
- 3
あとは、ポン酢やカルパッチョドレッシングなどで頂いてください
コツ・ポイント
コツは･････別にないですね。
まぁ～ニンニクの量は好みで･･と言うくらいです。
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