玉ねぎ、セロリ、マッシュルームは薄くスライスして、ニンニクはみじん切りに。

タラは一口大に切り、大きい海老ならお好みの大きさに切ってください。

1の素材を大さじ1のオイルで玉ねぎがしんなりして甘味が出るまで炒めます(弱火〜中火で焦げない様に20分位)

塩コショウを加えます

野菜がしんなりしたらトマトピューレを加え

クリーム、牛乳を入れお好みでパセリも加えます

タラと海老も加え蓋をして火が通る迄煮ます。中火で10分。煮ている途中はタラが煮崩れしない様あまりかき混ぜないで下さい。

塩コショウで味を調えて完成です。

お好みでパセリやパプリカ粉を振りかけてバケットなどと一緒にどうぞ♪