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まぜて焼く♪簡単&適当なバナナケーキ
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まぜて焼く♪簡単&適当なバナナケーキ-レシピのメイン写真

まぜて焼く♪簡単&適当なバナナケーキ

cobbie55
cobbie55 @cook_40086814

材料が揃ったら、ボウルでまぜて焼くだけ。大人も子どもも大好きな、バナナでしっとりケーキです♪
このレシピの生い立ち
我が家では朝ごはんの定番!バナナが大好きなのですが、そのままだと半分しか食べられないのでケーキにしてみました(^-^)♪

材料が揃ったら、ボウルでまぜて焼くだけ。大人も子どもも大好きな、バナナでしっとりケーキです♪
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我が家では朝ごはんの定番!バナナが大好きなのですが、そのままだと半分しか食べられないのでケーキにしてみました(^-^)♪

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まぜて焼く♪簡単&適当なバナナケーキ

cobbie55
cobbie55 @cook_40086814

材料が揃ったら、ボウルでまぜて焼くだけ。大人も子どもも大好きな、バナナでしっとりケーキです♪
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我が家では朝ごはんの定番!バナナが大好きなのですが、そのままだと半分しか食べられないのでケーキにしてみました(^-^)♪

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材料

20cmスクエア型
  • バナナ(皮をむいて) 2本
  • たまご 1個
  • きび砂糖など 70g
  • 油(キャノーラでもバターでも) 80g
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 5g
  • チョコチップ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    (下準備)スクエア型にクッキングシートを敷くか油を塗る

    • まぜて焼く♪簡単&適当なバナナケーキ作り方1写真
  2. 2

    (下準備)バナナをフォークでつぶす。つぶして150~200gくらい。

    • まぜて焼く♪簡単&適当なバナナケーキ作り方2写真
  3. 3

    (下準備)オーブンを170度に予熱する

  4. 4

    ボウルにキャノーラ油と砂糖を加えて、白っぽくなるまでよくまぜる。

  5. 5

    たまごを加えてよくまぜる。

  6. 6

    薄力粉とベーキングパウダーを加えて、ゴムベラで切るようにさっくりまぜる。

    ★少し粉っぽいくらいが焼き上がりふんわり♪

    • まぜて焼く♪簡単&適当なバナナケーキ作り方6写真
  7. 7

    つぶしたバナナとチョコチップを加えて、さっくりまぜる。

    • まぜて焼く♪簡単&適当なバナナケーキ作り方7写真
  8. 8

    生地を型に流し込んで、170度で40分くらい焼く。表面が焦げないように、アルミホイルをかぶせたりしながら様子を見る。

    • まぜて焼く♪簡単&適当なバナナケーキ作り方8写真
  9. 9

    焼きあがったらすぐ型から出して、ケーキクーラーなどで冷ます。

    • まぜて焼く♪簡単&適当なバナナケーキ作り方9写真
  10. 10

    あら熱がとれたら、好きな大きさに切り分けてラップで個包装にして冷蔵庫で保存する。

    • まぜて焼く♪簡単&適当なバナナケーキ作り方10写真
  11. 11

    (保存)水分が多いので、冷蔵庫保存します。1週間程度保ちますよ。

  12. 12

    (ひと工夫)食べるときにチンすれば、焼きたての味わい♪

    • まぜて焼く♪簡単&適当なバナナケーキ作り方12写真
  13. 13

    (ひと工夫)アーモンドプードルを20g加えるとナッツの香り豊かな味わいになりますよ。おすすめ♪

コツ・ポイント

家にある砂糖、油を使って気軽に作れるレシピです。バナナはよくつぶした方がしっとり仕上がりますよ!

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cobbie55
cobbie55 @cook_40086814
2012/12/13 10:45に公開
きまぐれ奥さん、こびぃ★の奮闘レシピです。根はずぼら、やる気は満点!アイディアはフル回転!!でがんばります。
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このレシピのキーワード

ケーキ バナナ チョコチップ バター 薄力粉 卵

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