豆乳キムチ鍋
マシッソヨ☆ @cook_40067760
辛さのなかにも旨みと深みがあり、マイルドなお鍋。寒～い日にはほんとにおすすめ♪具材もスープもぺろりといけちゃいます！
このレシピの生い立ち
冬には、やっぱりキムチ鍋☆
たまには、いつもとは違うキムチ鍋も食べたくなり、作ってみました♪
豆乳入りで、体にもヘルシー☆
豆乳キムチ鍋
辛さのなかにも旨みと深みがあり、マイルドなお鍋。寒～い日にはほんとにおすすめ♪具材もスープもぺろりといけちゃいます！
このレシピの生い立ち
冬には、やっぱりキムチ鍋☆
たまには、いつもとは違うキムチ鍋も食べたくなり、作ってみました♪
豆乳入りで、体にもヘルシー☆
作り方
- 1
しいたけは軸を切りおとす。合わせみその材料をすべて合わせておく。
- 2
鍋にスープ（水＋ダシダ）を入れて火にかけ、合わせみその7割くらいを溶き入れる。豆乳を加え、煮立たせる。
- 3
キャベツ、豚肉をほぐしいれ、肉に火が通ったらキムチと長ねぎ、しいたけを加えフタをして2、3分煮る。
- 4
仕上げに、にらを加え、ごま油をまわしかけ、火を止める。
コツ・ポイント
豆乳は、ぐらぐら煮立たせると分離するので、豆乳を入れた後は、加熱しすぎないように気を付けて下さい。
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