しいたけは軸を切りおとす。合わせみその材料をすべて合わせておく。

鍋にスープ（水＋ダシダ）を入れて火にかけ、合わせみその7割くらいを溶き入れる。豆乳を加え、煮立たせる。

キャベツ、豚肉をほぐしいれ、肉に火が通ったらキムチと長ねぎ、しいたけを加えフタをして2、3分煮る。

仕上げに、にらを加え、ごま油をまわしかけ、火を止める。