にんにくを厚めに（5ｍｍ幅）スライスし、芽を取り除く。
薄皮も取る。
鷹の爪を半分にちぎり種を除く。

フライパンにオリーブオイル大さじ2とにんにく、鷹の爪を入れ、火をつけ弱火で焦がさないようにじっくり火を通す。

2のフライパンに短冊切りにしたベーコンを加えて軽く焦げめがつくまで炒める。辛いのが苦手な場合は鷹の爪を取り除く。

トマトを加え、木べらなどで潰しながら煮詰める。水分が減って半分くらいになったら、塩を加えて味を調える。

仕上げにオリーブオイル大さじ1/2を加え、よく混ぜながら少し煮詰める。（1分くらい）

ソースは完成！！

茹でたパスタの水気をよく切りフライパンの中でよく和える。

バジルをちぎって散らし、お好みで粉チーズをかけて完成。

ソースが余った場合は、サラダ用のマカロニを茹でて和え、冷やして食べてもおいしいです。

冷凍保存も可能です。