きのこ鍋風 味噌汁
hanpenyaki @cook_40071407
体が温まる具だくさんレシピです。どんぶりでガッツリとどうぞ。
このレシピの生い立ち
鍋の季節がやってきたのでレシピを考えてみました。
きのこ鍋風 味噌汁
体が温まる具だくさんレシピです。どんぶりでガッツリとどうぞ。
このレシピの生い立ち
鍋の季節がやってきたのでレシピを考えてみました。
作り方
- 1
かぶの皮をむき、八つ割りにする。しめじは根の部分を切り落とす。
- 2
鍋に水と昆布を入れ、弱火にかける。沸騰直前で昆布を取り出す。
- 3
鍋にしめじ、かぶ、酒、砂糖、塩を加え、沸騰後5分煮る。
- 4
火を止める直前に味噌を溶き入れる。
- 5
器に盛りつけて完成。お好みで七味唐辛子とねぎを散らしてどうぞ。
コツ・ポイント
味付けは濃い目のほうが鍋らしさが出ます。
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