塩こうじでシンプル炒飯
給料日前のお助けレシピです。
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いつもとちょっと味付けの違う炒飯を作りたかったので。
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ちくわとネギは小口切りにする。
ボウルに卵を割り入れ、菜箸で溶く。ご飯を入れて卵がご飯にしっかり馴染むように混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油をしき強火にかけ、ちくわとネギを炒める。
2のご飯も加えて更に炒め、塩こうじを加えてご飯がパラパラになるまで炒めたら、コショウで味を整えて出来上がり。
塩こうじによって塩分が違うので分量は味見しながら調節したほうがいいと思います☆
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