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塩こうじでシンプル炒飯
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塩こうじでシンプル炒飯-レシピのメイン写真

塩こうじでシンプル炒飯

桃のキッチン
桃のキッチン @cook_40081338

給料日前のお助けレシピです。
このレシピの生い立ち
いつもとちょっと味付けの違う炒飯を作りたかったので。

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塩こうじでシンプル炒飯

桃のキッチン
桃のキッチン @cook_40081338

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材料

2人分
  • ちくわ 2本
  • ネギ 1/2本
  • ご飯 茶碗2杯分
  • 卵 2個
  • 塩こうじ 大さじ2
  • こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    ちくわとネギは小口切りにする。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れ、菜箸で溶く。ご飯を入れて卵がご飯にしっかり馴染むように混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をしき強火にかけ、ちくわとネギを炒める。

  4. 4

    2のご飯も加えて更に炒め、塩こうじを加えてご飯がパラパラになるまで炒めたら、コショウで味を整えて出来上がり。

コツ・ポイント

塩こうじによって塩分が違うので分量は味見しながら調節したほうがいいと思います☆

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桃のキッチン
桃のキッチン @cook_40081338
2012/12/12 06:31に公開
食べること料理を作ることが大好きな女の子2人のママです。栄養士の資格を活かしてパパや子どもたちの栄養面を考えたメニュー作りを日々頑張っています☆
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このレシピのキーワード

炒飯 ねぎ 卵 ちくわ ご飯

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