さつまいもの季節✿『鬼まんじゅう』
つちかな @cook_40044522
ＨＭを使ってるから生地はふわっ♡
ゴロゴロ入ったさつまいもがとっても甘くて、3時のおやつにどうですか！？
このレシピの生い立ち
スーパーで鬼まんを見て、買ってあったさつまいもで作ろうと思って作りました。
さつまいもの季節✿『鬼まんじゅう』
ＨＭを使ってるから生地はふわっ♡
ゴロゴロ入ったさつまいもがとっても甘くて、3時のおやつにどうですか！？
このレシピの生い立ち
スーパーで鬼まんを見て、買ってあったさつまいもで作ろうと思って作りました。
作り方
- 1
さつまいもは１ｃｍ角に切り、たっぷりの水に30分ほど漬けてアクを抜く。
- 2
ザルにあけて30分ほど水切りをする。
（キッチンペーパーで拭き取れば簡単です） - 3
ボウルにさつまいもを入れて、砂糖を加えて全体を混ぜ合わせ30分ほど漬け置きする。
- 4
③にホットケーキミックスを加えて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
- 5
蒸し器にクッキングペーパーを敷いて、その上にスプーンで形を整えながら④の生地をのせる。
- 6
35分ほど蒸して、さつまいもに火が通っていたら完成。
（竹串などで刺して確認してみて下さい）
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