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餃子☆
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餃子☆-レシピのメイン写真

餃子☆

ばかこ☆mama
ばかこ☆mama @cook_40081205

我が家の味です☆多分あっさりめです。

このレシピの生い立ち
母の味は、もっとあっさりの野菜だらけの餃子でしたが、旦那がそれでは物足りないようで、改良した新我が家の味です。

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材料

  • 約40枚分
  • 豚挽肉 200g
  • キャベツ 250g
  • ニラ 2/3束
  • 塩コショウ 少々
  • にんにくチューブ 5cm
  • 醤油 小2
  • ゴマ油 大2
  • 鶏ガラスープの素 小1
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作り方

  1. 1

    キャベツ・ニラをみじん切りにする。豚肉は粘りが出るまでまぜる。

  2. 2

    挽き肉が粘りがでてから、他の材料をいれてさらに混ぜる。

    • 餃子☆作り方2写真
  3. 3

    皮で包んで、焼いて、できあがり

  4. 4

    残りの韮と卵でニラ玉スープ!
    餃子の時にはいつもこの献立(*´∇`*)

コツ・ポイント

私は包んだときに、小麦粉を薄くひいたバットにならべるので、焼くとき水を入れるだけで結構パリパリになります♪

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ばかこ☆mama
ばかこ☆mama @cook_40081205
2011/10/05 01:43に公開

このレシピのキーワード

餃子 ニラ キャベツ お肉 豚ひき肉

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