バター抜きの蜂蜜バナナケーキ♪
wama @cook_40027779
すっごい弾力♪バター不使用で、程よい甘さのバナナケーキ。
このレシピの生い立ち
スポンジケーキは小麦粉、砂糖、卵だけで作るんだから、バナナケーキも焼ける？ 楽しく実験中。
バター抜きの蜂蜜バナナケーキ♪
すっごい弾力♪バター不使用で、程よい甘さのバナナケーキ。
このレシピの生い立ち
スポンジケーキは小麦粉、砂糖、卵だけで作るんだから、バナナケーキも焼ける？ 楽しく実験中。
作り方
- 1
オーブンを２００度に余熱する。
- 2
完熟バナナをフォークで潰し、牛乳を加える。小麦粉を泡だて器で優しく混ぜる（ふるってもok)
- 3
卵と砂糖を泡だて器で５−７分間泡立てる。
- 4
潰したバナナと小麦粉を入れ、サックリ混ぜる。
- 5
クッキングシートをひいた型に流し込み、蜂蜜で落書き♪ メッセージを書いてもイイね♪
中段で１３分−１５分程焼く。 - 6
粗熱がとれたら、ラップできちんと包みます。（バターを使っていないので、乾燥しやすいです。）
コツ・ポイント
ベーキングパウダー入れ忘れました。やっぱり膨らみませんでした。
でも、味はバッチリ♪
表面をきれいに仕上げたい方は、蜂蜜を潰したバナナに混ぜておくと良いと思います。
ベーキングパウダーは小さじ1/2入れると きちんと出来上がります。
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