アボガドを切り小さじ1弱のレモン汁をアボガドにかけます。※色の変わるのを防ぐ為

玉ねぎをスライスし、水にさらして、ペーパータオルで拭いてください。

（3）オリーブオイル、酢、レモン汁大さじ１、酢を加え、塩コショウを少々入れて味を整えます。

アボガド、生ハムそして玉ねぎを混ぜて、手順（3）のドレッシングをあわせ冷蔵庫で冷やします。

食べる直前にお皿に盛り出来上がり。