野菜と団子汁

バンブー66
バンブー66 @cook_40077788

余った野菜と団子で美味しい一品。
このレシピの生い立ち
ボリュームのある汁物にしたくて作りました。

野菜と団子汁

余った野菜と団子で美味しい一品。
このレシピの生い立ち
ボリュームのある汁物にしたくて作りました。

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材料

2人分
  1. 小麦粉 1/2カップ
  2. 長いも 大1
  3. ☆水 30cc
  4. ☆塩 ひとつまみ
  5. 白菜
  6. にんじん
  7. かぼちゃ
  8. 大根
  9. ぶなしめじ
  10. ★水 500cc
  11. ★だしの素 小1/2
  12. ★薄口醤油 大2
  13. ★濃口醤油 小1/2

作り方

  1. 1

    冷蔵庫の余った野菜を食べやすい大きさに切り、
    ★で作ったすまし汁に入れる。

  2. 2

    長いもはすりおろし、☆を全て混ぜる。

  3. 3

    ①の野菜が柔らかくなったら、②をスプーンですくって入れ、浮いてきたら出来上がり。

コツ・ポイント

団子は小さめに作った方が、すぐに味がしみて柔らかく食べれます。

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ズボラなので、簡単手間入らずが大好きです。
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