たこ３匹で1000円～朝捕りだからまだ動いてる。
塩大さじ５でよく揉んで汚れやぬめりを洗い流そう。

そのうちの１匹に、卵（卵巣）が入ってた♪超柔らかくて、綺麗なクリーム色♪

表面の薄皮を剥くと、つぶつぶの卵達がよく見える。
食べちゃうのが申し訳ない…

鍋に★印の調味料を入れ煮立たせる。
里芋を入れて柔らかくなるまで煮る。

里芋が煮えたら、たこの卵をそっと鍋に入れる。
決して強火にしたら駄目。

だんだんとたこの卵が、小さい花を咲かせたように広がる。
藤の花に似ているので海藤花と呼ばれる。

卵に火が通ったら出来上がり♪
器にたこの卵と里芋を盛り付けて♪
美味しそう～♪

たこ自体は、赤ワインを加えたたっぷりの湯で茹でた。
カルパッチョに、マリネに、天ぷらに…♪色々な料理が浮かんで楽しい♪