野菜は食べやすい大きさにカット。
とりもも肉は大きめにカットして塩・こしょうをふっておく。

１のとりもも肉をボウルに移す。
☆を順に加え、スプーンで軽く混ぜ、全体に味をなじませる。

２の皮目を下にして、フライパンに並べ、中火で焦げ目がつくまで焼く。

焦げ目がついたら返し、弱火にする。

４に１の野菜をのせ、◆をまわしかける。

仕上げに野菜が肉汁にからむよう、炒めれば出来上がり。