冷凍しておいたなめこと、基本の調味料でぱっと作れる常備菜です。大根おろし、青菜のおひたし、白いご飯などとよい相性。
このレシピの生い立ち
よく母が作っていたなめこ煮。なぜか、料理にみりんを使わない母。酒、砂糖、しょうゆを「三種の神器」と言っていました。