みんなのつっつき麻婆豆腐☆

みんなのつっつき麻婆豆腐☆-レシピのメイン写真

みんなのつっつき麻婆豆腐☆

coconachu @cook_40083374

小さい子からお年寄りまでの幅広い層が一緒に食事をするので香辛料を使わずにみんなでつっつきながら食べられる麻婆豆腐です☆
このレシピの生い立ち
小さい子供からお年寄りまでいるので、みんなで楽しく食事をする為に香辛料を使わずに食べやすいように味噌を使い作りました。

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材料

豆腐４００ｇ
豚ひき肉１００ｇ
たまねぎ 1/2こ
長ねぎ１５ｃｍ
にら半束
にんにく１片（チューブ可）
しょうが少々（チューブ可）
ごま油大さじ１
＊水大さじ５
＊砂糖小さじ１～２
＊しょうゆ大さじ２
＊みそ大さじ１
片栗粉適量

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作り方

1

にんにく、しょうが、たまねぎはみじん切りにします。
2

豆腐は、1.5ｃｍ角のさいの目切りにし、にらは２ｃｍの長さに切ります。
3

鍋にごま油を熱し、１でみじん切りにしたもの、豚ひき肉を炒めます。
4

豚ひき肉の色が変わったら、合わせておいた＊を加え、３分煮ます。
5

４に豆腐を加え、中火で５分煮ます。
6

にら、長ねぎを加えて水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です♪

コツ・ポイント

お豆腐は切る前にｷｯﾁﾝﾍﾟﾊﾟｰに包みレンジに１分かけ水切りするとGOODです。　　　　　　　　我が家のみそは、だし入りのマルコメ「料亭の味」を使用してます。最後のとろみは、お好みの加減で止めて下さい♫

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coconachu @cook_40083374

2010/03/19 05:31に公開

８歳と6歳の甘えん坊でシャイな男の子。モリモリ食べる主人。食べる事が大好きな４人家族です♬ 好き嫌いがないのでとっても助かります☆ レポのお礼やコメントのお返事になかなか伺うことができなく申し訳ありません。頂いたレポは感謝の気持ちでいっぱいです♡ 皆さまの日記を楽しく拝見させて頂いてます♬

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このレシピのキーワード

ニラ片栗粉豚ひき肉にんにく味噌玉ねぎ豆腐しょうが長ネギ

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