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大活躍のみそダレでジャージャー麺
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大活躍のみそダレでジャージャー麺-レシピのメイン写真

大活躍のみそダレでジャージャー麺

ダージリンちゃん
ダージリンちゃん @cook_40044944

基本のみそダレを使えば、味付け不要。簡単においしいジャージャー麺を作ろう!

このレシピの生い立ち
自家製のみそダレで試してみました。

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ダージリンちゃん
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材料

2人分
  • 鶏ミンチ 200gほど
  • タマネギみじん切り 1個分
  • ショウガみじん切り 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 水 1/3カップ
  • 大活躍のみそダレ*レシピID :17600781 大さじ4
  • うどん 2玉分
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作り方

  1. 1

    タマネギ、ショウガはみじん切りにする。
    うどんを茹で、茹だったらざるに上げて水気を切り、皿に盛っておく。

  2. 2

    フラインパンを熱してごま油を敷き、ショウガ、タマネギを入れよく炒め、鶏ミンチを加え更に炒める。

  3. 3

    よく炒めたら水と基本のみそダレを入れてぐつぐつ煮る。水分が少し残るぐらいまで煮詰めたら火を止める。

  4. 4

    うどんの上に具を乗せていただきます。

コツ・ポイント

コツは特にありません。炒めて煮るだけです。

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ダージリンちゃん
ダージリンちゃん @cook_40044944
2011/11/05 16:40に公開
祖母は料理の先生、母も先生の資格を持っていますが、私は全然違う音楽の道に進み、NYを中心に活動中です。小さい頃から、いつも祖母と母が一緒に料理をしているのを見て育ち、見よう見まねで料理を作るようになりました。いつもみなさんの素晴らしいレシピを活用させてもらって助かっています。私の料理もぜひみなさんに活用していただければと思います。PS音楽と料理は似ています。
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このレシピのキーワード

ジャージャー麺 とりひき肉 うどん 玉ねぎ しょうが

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