ご飯をざるで水洗います。ほうれん草は沸騰したお湯で1分くらい茹でたら絞ってざっくり刻んでおきます。

鍋に水、シーチキン、顕粒だしを入れて煮る。沸騰したらご飯を入れて、弱火で1分くらい煮る。塩で味付け。

醤油で味を調整したらほうれん草を入れる。火を強めて煮立ったら、溶き卵を入れて火を止めて軽く混ぜたら完成です。

梅干やクリームチーズと一緒にいただきます。