アプリでひらく作り方
- 1
乾麺は硬めに茹でる。ネギは細かく刻む。卵は何回かに分け薄焼きし千切り。牛肉は小間切れにしてフライパンで炒める。
- 2
牛肉の色が変わったら※の調味料を入れ煮含める。レモンは5ミリにスライス。大根おろしは水気を切る。
- 3
ホットプレートに油をひき、茶そばの1/2量を置く。牛肉､ネギ､卵のそれぞれ1/2量を乗せ、ﾚﾓﾝを3,4枚乗せる。
- 4
熱くした麺つゆに大根おろし、一味唐辛子を入れる。茶そばと具材を焼き絡めて麺つゆに浸けていただく。
- 5
大体なくなってきたら、残りの1/2を【3】と同じようにして食べる。(ちなみに我が家では１人で麺200g食べてしまいます)
コツ・ポイント
麺つゆや薬味は、足らなくなったら途中で足します。
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