洋風ひじき煮

kazz72
kazz72 @cook_40043076

いつものひじき煮に飽きたら、ちょっと変わった
洋風煮はいかがですか。
このレシピの生い立ち
甘くないひじきの煮物が食べたかったので。

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材料

4~5人分
  1. ひじきドライパック 1缶(110グラム)
  2. 新玉ねぎ 2分の1個
  3. 人参 10センチくらい(50グラム)
  4. ホールコーン 大匙4
  5. ツナ缶 小1缶
  6. *コンソメキューブ 1個
  7. お水 1カップ
  8. *ウスターソース 大匙1
  9. *てんさい糖(砂糖) 小さじ2分の1
  10. *塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    まず、野菜の下ごしらえです。

  2. 2

    人参は千切りに、玉ねぎは薄くスライスしておく。

  3. 3

    小鍋にツナ缶のオイルを入れ、野菜をしんなりするまで炒める。

  4. 4

    続けて、ツナとひじきを入れ油が回ったら*の材料を全て入れ
    しばらく煮てから仕上げにコーンを加える。

  5. 5

    味をみて、足りなければ塩胡椒で調節し、あればパセリを添えると色合いが綺麗です。

コツ・ポイント

新玉ねぎはさっと炒めた方が美味しいですよね。
ウスターソースがポイントです。

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レシピ作者

kazz72
kazz72 @cook_40043076
に公開
田舎暮らしをしながら、パン焼きを楽しむ日々。*レシピは随時見直し確認、修正、補足等しています。お手数ですが、最新のものをご参照ください。
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