こんにゃくを半分に切って切り込みを入れて下茹でをする。

フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニクチップと鷹の爪の輪切りを焦がさないように炒め、①のこんにゃくを入れる。

両面を焼いたら、市販のステーキ醤油を加える。スライスしておいたニンニクも炒める。
最後にお醤油を回し入れて出来上がり。

こんにゃくを取り出しお皿に盛る。炒めておいたニンニクのスライスを乗せて鰹節を振ってください。