蓮根は人参は薄く半月に切る。（薄ければ薄い程よし）太くても１ミリ位！切るの苦手な方はスライサーなら楽チン♪

フライパンにごま油（分量外）をしき、豚バラ肉を炒める。塩をふって薄く味付けをしておく。

肉に火が通ったら、蓮根人参を入れ、炒める。しんなりしてきたら醤油とごま油を加えてさらに炒める。

最後に塩で味付けをして出来上がり！