しっとり簡単バナナケーキ
しっとりした美味しいバナナケーキが作りたくて、何度も挑戦やっと納得いくレシピになりました。とにかく順番に混ぜるだけ簡単！
このレシピの生い立ち
しっとりとしたバナナケーキが作りたくて出来たレシピです。
しっとり簡単バナナケーキ
しっとりした美味しいバナナケーキが作りたくて、何度も挑戦やっと納得いくレシピになりました。とにかく順番に混ぜるだけ簡単！
このレシピの生い立ち
しっとりとしたバナナケーキが作りたくて出来たレシピです。
作り方
- 1
材料のバナナは黒い斑点が出ているものが向いていますバターは常温で柔らかくしておき、卵も常温に戻したものを使います。
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- 2
目の細かいザル等でベキングパウダーと薄力粉をあわせて、２度程ふるっておきます。重層があれば少々いれると柔らかさが増します
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- 3
常温に戻したバターに砂糖を入れて白くなるまで良く混ぜます。
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- 4
次はほぐしておいた卵を３回くらいに分けて入れ良く混ぜます。卵を一気に入れないで混ざってから次の卵をくわえていきます。
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- 5
次はふるいにかけた薄力粉を入れてサックリとまぜます。
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- 6
最後にバナナを手でつぶして入れサックリと混ぜ、お好みでラム酒やシナモンを加えて型に流し入れます。
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- 7
生地を流す前に型にバターを薄くぬり、薄力粉を薄く振ってから流し入れるか、クッキングペーパーをひいて生地を入れるか決めてね
- 8
オーブン温度１７０度で30分焼きます。オーブンの機能で違いがありますので時間はオーブンに合わせてね
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- 9
竹くしをさし粉がついてこなければ出来上がり♪
荒熱をとり冷蔵庫で冷やしたほうが味が馴染みます。私は翌日の方が好きです。 -
コツ・ポイント
バター常温で柔らかくしておく・卵も常温に戻しておくことがポイントです。
最後にお好みでパウダーシュガーをかけても良いです。
一緒にブログもアップしてます。よかったらご覧くださいね☆
http://ameblo.jp/mint0323/
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智夏ママ -
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