鶏肉のレモンガーリックマスタード焼き
mimilie @cook_40074937
味付けしてオーブンに放り込むだけなので簡単♪ガーリックとマスタードの風味にレモンの酸味がマッチしてクセになる味です。
このレシピの生い立ち
レモンガーリックに、もう一味と思いマスタードを混ぜてみました。
鶏肉のレモンガーリックマスタード焼き
味付けしてオーブンに放り込むだけなので簡単♪ガーリックとマスタードの風味にレモンの酸味がマッチしてクセになる味です。
このレシピの生い立ち
レモンガーリックに、もう一味と思いマスタードを混ぜてみました。
作り方
- 1
にんにくはすりおろし★の調味料を合わせておきます。
-
- 2
もも肉の余分な脂を取り除き、フォークを刺してたくさん穴をあけます。塩コショウとクレソルを多目にふり、よく擦り込みます。
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- 3
1で合わせた調味料に、もも肉をしっかり混ぜ合わせ2時間ぐらい漬けておきます。
-
- 4
耐熱容器に網をのせ網の上に3のもも肉を皮を上にしてのせる。付け合わせがあれば網の下に置く。
-
- 5
鉄板に4をのせ250度のオーブンで25～30分焼きます。
コツ・ポイント
レモン汁は風味が全然違うので本物のレモン果汁を使ってください。
付け合わせのにんじんとジャガイモは軽く下茹でしておきます。
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