アスパラの皮の難い部分の皮を剥く。
アスパラは軽く下ゆでする。(茹で上がった後は軽くキッチンペーパーで水気を拭く)

オーブントースターの鉄板にアルミホイルを引いて、そこにアスパラ８本のせる。

②にクレイジーソルト・バター・パルメザンチーズをまんべんなくかけてトースターでチーズに焦げ目がつくまで焼く。

焼いてる間に目玉焼きを作ります。私はお皿に卵をのせてラップをしてレンジでチンしました。コレなら簡単に目玉焼きできます。

お皿に焼けたアスパラをのせて、目玉焼きものせて、最後にアルミホイルに残ったバターもかけて完成。

飾りでパセリをかけたらキレイですよ。