葉野菜は2cm位に切る。
しめじは根元を取り除く。
玉ねぎは太めのスライス。
ベーコンは1cm位に切る。

卵以外の具材を全て軽く炒める。

玉ねぎに ほぼ火が通ったら、
卵を割りいれ、かき混ぜる。
（なくても可）

卵が、半熟～パラパラ（好みで）になったら

だし醤油 か 洋風顆粒だしを入れて混ぜ

塩こしょうで整える。