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梅干でやわらか豚コマ炒め
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梅干でやわらか豚コマ炒め-レシピのメイン写真

梅干でやわらか豚コマ炒め

みつばちまーやん
みつばちまーやん @cook_40072349

たまねぎのすりおろしにつけておくと、本当にお肉が柔らかくなるんですね!梅干でほのかに酸味が利いていて疲れた体を癒します。
このレシピの生い立ち
何かでみた料理をなんとなく自己流でアレンジ・・・。

たまねぎのすりおろしにつけておくと、本当にお肉が柔らかくなるんですね!梅干でほのかに酸味が利いていて疲れた体を癒します。
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何かでみた料理をなんとなく自己流でアレンジ・・・。

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梅干でやわらか豚コマ炒め

みつばちまーやん
みつばちまーやん @cook_40072349

たまねぎのすりおろしにつけておくと、本当にお肉が柔らかくなるんですね!梅干でほのかに酸味が利いていて疲れた体を癒します。
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何かでみた料理をなんとなく自己流でアレンジ・・・。

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材料

2人分
  • 豚コマ 180グラム
  • たまねぎ 小1
  • ☆生姜すりおろし 大1/2(おこのみで)
  • ☆梅干し(たたき) 1~2個(お好みで)
  • ☆醤油 大2
  • ☆砂糖 大1/2
  • ☆みりん 大1
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作り方

  1. 1

    たまねぎ1/2をすりおろし、残りを薄切りにしておく。

  2. 2

    1のたまねぎと☆、肉を混ぜて15分ほど置いておく

  3. 3

    フライパンに油を引いて3を炒めて完成!

コツ・ポイント

特にコツはありません。

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みつばちまーやん
みつばちまーやん @cook_40072349
2010/03/15 05:38に公開
昨年12月24日のクリスマスイブに女児を出産しました。主婦としてもママとしても新米で料理もこれから・・・と言うところですが、日々の生活を一つ一つ大切にすごして生きたいなぁと思っています。
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このレシピのキーワード

炒めもの たたき 梅ぼし 豚こま 玉ねぎ

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