チキンのトマト煮☆in大豆☆
TQM @cook_40082901
今回はスーパーなどで売っている、”大豆の水煮”なる真空パックを使用しました。
水につけたりと、下準備が面倒だったので
このレシピの生い立ち
たまにはタンパク質豊富な大豆とかも食べた方がいいのかな～と思って無理矢理入れてみました。
イメージはポークビーンズ(チキンだけど；)だったんですが、だいぶ違うような料理になってしまいましたｗ
これはこれで美味しかったのでいっか！
チキンのトマト煮☆in大豆☆
今回はスーパーなどで売っている、”大豆の水煮”なる真空パックを使用しました。
水につけたりと、下準備が面倒だったので
このレシピの生い立ち
たまにはタンパク質豊富な大豆とかも食べた方がいいのかな～と思って無理矢理入れてみました。
イメージはポークビーンズ(チキンだけど；)だったんですが、だいぶ違うような料理になってしまいましたｗ
これはこれで美味しかったのでいっか！
作り方
- 1
ボウルに、食べやすい大きさに切った鶏肉と下ごしらえ用の酒・塩コショウを入れてよく揉みます。
- 2
熱した鍋(深め)にオイルを入れ、鶏肉を焼きます。
★焼き色をつける感じで
★中は赤くても大丈夫ﾃﾞｽ
○強火 -
- 3
パックから出した大豆を軽く水洗いして、ザルで水分を切ったものを鍋に一気に入れて混ぜます。
○中火
-
- 4
その中にトマト缶を１缶分入れます。
★カットはそのまま・・・
★ホールは潰してから入れてください。
○中火 -
- 5
トマトが煮立ってきたら、ブイヨン、ケチャップ、バターを加えて混ぜます。
そして10～15分煮込みます。
○弱～中 -
- 6
お皿に盛って、パセリをかけて・・・
☆出来上がり☆
じゃがいもなどを添えてもいいと思います。 -
コツ・ポイント
ソースが余ったら次の日パスタにかけても美味しいソースです！
昼食にいいかもーーー(＊＾ω＾＊)
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安い鶏胸肉でご飯が進む絶品です!!沢山作って翌日はご飯にかけてとろけるチーズでドリアにしたり、パスタに絡めたり!!
ﾀﾏｺﾞ母ちゃん -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17775614
