チキンのトマト煮
鶏肉をトマトの水煮缶で煮込んだ、チキンのトマト煮です。
このレシピの生い立ち
鶏肉と水煮缶のトマトを合わせて、簡単トマト煮にしました。
作り方
- 1
たまねぎをみじん切りにします。
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- 2
鶏肉に隠し包丁を入れ、半分に切り、塩胡椒を振ります。
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- 3
フライパンにオイルをひいてにんにくを炒め、香りが立ってきたら鶏肉の皮目から焼きます。
蓋をして5分程蒸し焼きにします。 -
- 4
手順3の鶏肉に火が通ったら、たまねぎ、トマト缶を入れ、☆の材料で味を調えます。
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- 5
5分程煮込んで水っぽさが無くなったら、火からおろします。
-
- 6
お皿に盛り付けて、完成です。
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- 7
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2016/12/22 -
コツ・ポイント
鶏もも肉を使いましたが、鶏むね肉でも美味しく出来上がります。
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