◆NOカロリー大学イモ◆
gomatubu8 @cook_40065876
揚げないからヘルシー・美味しい・手間要らず♪ お芋はレンジでチン!!!火が通ってなくて芋が硬い…なんて心配もないですよ!
このレシピの生い立ち
大学イモって美味しいけど、揚げるからカロリーが気になる。そして、作るの結構面倒くさいって時に考えました♪
◆NOカロリー大学イモ◆
揚げないからヘルシー・美味しい・手間要らず♪ お芋はレンジでチン!!!火が通ってなくて芋が硬い…なんて心配もないですよ!
このレシピの生い立ち
大学イモって美味しいけど、揚げるからカロリーが気になる。そして、作るの結構面倒くさいって時に考えました♪
作り方
- 1
さつまいもを洗い、水気のあるまま、１本ずつラップで包む。500wで5分、裏返して3分くらい。少し硬くて大丈夫♪
- 2
少し冷めたら、さつまいもを乱切りにしておく。
- 3
フライパンにごま油を敷き、さつまいもを並べる。両面に焦げ目が付き、ちょっと硬くなればok♪
一度皿に取る。 - 4
調味料をフライパンに入れ、熱する。焦げない程度でカラメル状になったら、さつまいもを戻す。
- 5
たれをよく絡めて、最後にごまをかければ完成~♪♪
-
コツ・ポイント
◆さつまいもはチンしすぎると、大学イモっぽさがなくなってしまうので、大きさによって調整して下さい。そのまま食べるにはちょっと硬いかも…って思うくらいがベストです。
◆フライパンでちょっと焦げ目をつけるのがポイントです。
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