蓮根は銀杏切り、にんじんは細切りにする。
蓮根とにんじん、豚肉を▲の調味料で濃い目の味付けで炒める。

お米を洗う。
冷ましただし汁と醤油を加えて３０分ほど付けておく。

お米の上に、具材を乗せて炊飯器で普通にお米を炊くように炊く。
炊き上がったら混ぜる。