タマネギを好きな形にカットする。

アルミフォイルを大きめにオーブンの天板の上に広げ、タマネギをのせる。

オリーブオイルをまわしかけ、フォイルをぴっちりと包む。(上でつまんで！汁が落ちると天板の上で焦げます。）

180℃(355F) 位のオーブンで約3時間焼きますが、30分おき位に開けてヘラ等で混ぜてください。

写真位の色がついた時点で、オーブンを切って、包んだまま、ーブン内でさめるまで放置。余熱で焦げずにかなり濃い色になります。