作り方
- 1
小かぶは薄切り。水菜ざく切り。ざるに入れ、塩を振りしばらく置いておく。
- 2
トマトはざく切り。ハムは食べよい大きさに切る。
- 3
1のかぶと水菜がしんなりしたら、水気を絞る。ハムと合わせて塩味をみ、足りないなら少々足す。
- 4
すだちの絞り汁をまわしかけ、全体をざっくりかきまぜる。粗挽きの黒胡椒を好みでかける。
コツ・ポイント
ハムとすだちはあわないかなぁ・・と少々不安でしたが。食べてみると大丈夫♪レモンとはちょっと違うさわやかさで美味。今宵はオリーブ油も使わずさっぱりいただきました。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17776045