生姜は皮を剥いて薄切りにします。きのこ類は石づきを取り食べやすい大きさに切り分けます。

圧力がかかりおもりが回り始めたら弱めの中火にして10分。10分たったら火をとめて圧力がさがるのを待ちます。

圧力がさがったら蓋をあけて中火で3分程加熱したら出来上がりです♡お肉が崩れやすいのでお玉でお皿によそいましょう。