タダものじゃないおからサラダ

komutatata
komutatata @cook_40044730

雑穀は炊飯器でまとめて炊いて冷凍しておきます。おからと混ぜるだけの簡単レシピでダイエット!使う雑穀は好みでアレンジOK

このレシピの生い立ち
おからサラダは何度も作って食べていますが もっとヘルシー感をプラスしたいと考えたレシピです

タダものじゃないおからサラダ

雑穀は炊飯器でまとめて炊いて冷凍しておきます。おからと混ぜるだけの簡単レシピでダイエット!使う雑穀は好みでアレンジOK

このレシピの生い立ち
おからサラダは何度も作って食べていますが もっとヘルシー感をプラスしたいと考えたレシピです

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材料

  1. おから 80g~
  2. 雑穀ヒエキビ)加熱する前それぞれ200gづつ 混ぜて炊いた物200gくらい
  3. 豆乳マヨネーズ(普通のマヨネーズでも) 適量
  4. ビーンズ缶 1缶
  5. 青みのアスパラ(茹でた物)キュウリでもOK 2分の1本分(斜め薄くスライス)
  6. 味塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    おからはフライパンでから煎りして冷ましておく

  2. 2

    雑穀はボウルに入れ水が濁らなくなるまですすいだらID:17745367 の要領で炊飯器に入れ普通の炊飯メニューで炊く

  3. 3

    炊けた「2」は和えボウルに移して冷ましておく

  4. 4

    「3」にアスパラ・ビーンズ「1」を加えマヨネーズで和える(好みで塩コショウで味付け)完成です

コツ・ポイント

おからは残り物を使ったので80gと中途半端な分量になっています。3号炊きの炊飯器を使いお米2号の水分量で雑穀400gを炊きました。おかゆメニューにしなくても吹きこぼれません。雑穀が多い方がプチプチして美味しいです。

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ダイエット中でも気兼ねなく食べられるヘルシーなパンやデザートを作っています。ちょっぴりマクロビも取り入れてメニューを考えています。
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