トマト☆チキンライス

みとみとママ @cook_40047648
いつものケチャップ味とは違い、濃いトマトの美味しさにビックリです!
このレシピの生い立ち
いつもとは違う味にしたくて、ヘルシーに鶏肉にしてみました。
トマト☆チキンライス
いつものケチャップ味とは違い、濃いトマトの美味しさにビックリです!
このレシピの生い立ち
いつもとは違う味にしたくて、ヘルシーに鶏肉にしてみました。
作り方
- 1
米を研いで、炊飯器にセットしておく。
- 2
鶏肉、玉葱、人参、ピーマン、ニンニクを全てみじん切りにする。
- 3
フライパンでニンニクを炒める。そこに、鶏肉も入れて炒める。
- 4
玉葱、人参、ピーマンも炒める。
- 5
野菜にある程度火が通ったら、トマト缶も入れて炒める。
- 6
ローリエ、コンソメも入れて、フタをして弱火にする。5分ほど煮て、火を止める。
- 7
最後にとうもろこしを入れて、トマトの水分がなくなるまで煮詰める。
- 8
塩、コショウで味を整えたらトマトの具は出来上がり。
- 9
ご飯が炊きあがったら、バター、トマトの具を入れてよーく混ぜる。
コツ・ポイント
トマトの具は、オムライスはもちろん、パスタやビザ、パンにも合います。
色々アレンジ出来るので試してみて下さい。
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