キャベツの芯をそいで電子レンジにかけ、巻きやすいように柔らかくする。

玉ねぎ、魚肉ソーセイジ、椎茸、人参、キャベツの芯をみじん切りにする。

②に汁気を切ったツナ、卵を入れ、塩･こしょうで味を調える。

４等分し、キャベツの葉で巻く。

鍋に並べ、水、固形スープの素、醤油を入れ、落し蓋をして炊く。