バターしょうゆ風味の野菜炒め
ご飯が進む一品です。
とにかく野菜が美味しかったです！
このレシピの生い立ち
ほうれん草が美味しく食べれるレシピを
考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは0.5cm幅程度に切ります。
にんじんは0.25cm幅程度の
半月切りにします。 - 2
ほうれん草は茹で、
5cm幅程度に切ります。※
後から切るのが面倒だったので、
切ってから茹でました。 - 3
しめじは石づきをとり、ほぐします。
ちくわを0.5cm幅程度の輪切りにします。 - 4
フライパンに油を入れ、
豚肉を炒めます。 - 5
豚肉に火が通ったら、
にんじん・玉ねぎ・しめじを入れて炒めます。 - 6
にんじん・玉ねぎ・しめじに火が通ったら、
ほうれん草とちくわを入れて炒めます。 - 7
ほうれん草・ちくわに火が通ったら、
バターとしょうゆを入れて炒めます。 - 8
バターを入れたら焦げやすくなるので、
焦げないように注意して炒めてください。
味を調えたら完成です。
コツ・ポイント
にんじん・玉ねぎ・しめじを入れるタイミングで
ちくわを入れたらふやかるので、
一番最後に入れる方が良いと思います。
この一品に鶏がらベースのスープ
(ほうれん草・にんじん・卵)を付けましたが、
「お味噌汁の方が合ったかな…」って感じです。
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