仙台麩（油麩）と筍・エノキの煮物♪
仙台麩のコクと食感を楽しむ♪
このレシピの生い立ち
煮汁が、じゅわ～んとしみ込んだ仙台麩、
それはそれは美味しいの♪
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこと人参は、乱切りにする。
えのきは、石づきを落として、半分の長さに切る。 - 2
だし汁に、調味料と、たけのこ・えのき・人参を入れて、くつくつ煮る。
- 3
人参が軟らかくなったら、仙台麩を加えて、煮汁に優しくなじませながら、煮る。
- 4
仙台麩の中心部まで煮汁がしみ込んだら、出来上がり～♪
- 5
2015/4/27
「油麩」の人気検索で、トップ10入りしました。
ありがとうございます♪ - 6
2015/5/28
「油麩」の人気検索で、1位になりました。
ありがとうございます～♪♪
コツ・ポイント
だし汁が多めですが、仙台麩が、煮汁をよく吸うので、仕上がる頃には、ほとんど煮汁がなくなるくらいになります。
焦がさないように気を付けて下さい。
つくれぽ
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