麻婆フォー
お腹にやさしいフォーと麻婆豆腐でお手軽ランチを！
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐の残りとフォーであったかヘルシーな一皿を作ってみたくて。
作り方
- 1
フォーは水またはぬるま湯に20分浸し、熱湯で1分半ゆでておく。ﾆﾝﾆｸはみじん切り、長ネギは角切りにしておく。
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し、ﾆﾝﾆｸ、肉を炒め、麻婆豆腐の素、長ﾈｷﾞを加えて10分煮る。
- 3
皿に【1】のフォーを盛り、上に【2】をのせて完成！
コツ・ポイント
豆腐1丁を加えて麻婆豆腐にしてのせたり、豚肉を牛薄切り肉にしてグレードアップさせたり、野菜を玉ねぎ、ピーマンにしても美味しかったです☆
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