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不評…苺ミルクの水饅頭風*抹茶練乳がけ
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不評…苺ミルクの水饅頭風*抹茶練乳がけ-レシピのメイン写真

不評…苺ミルクの水饅頭風*抹茶練乳がけ

アキキッチン*aki
アキキッチン*aki @aki_kitchen

⚠️不評危険レシピ注意

じわじわハマる!もちっ…の後はすぐにとけちゃう新食感♪苺とこしあん入り。抹茶・ミルク・フレッシュ苺の風味で春味和洋折衷*
このレシピの生い立ち
コンテスト募集を見たけれど、スウィーツは全然作らないのでスウィーツ作りデビューしたくなって。苺で春味甘味を考えた!饅頭の部分が凄くフレッシュな苺の味+練乳の濃厚さ。抹茶とあんこの風味♪水饅頭とも牛乳餅とも違う不思議な食感。家族から不評の嵐…

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材料

おちょこサイズ6コ分
  • レシピアップしたものの家族に不評!
  • 苺 7こ
  • 砂糖 大さじ4
  • 片栗粉 大さじ4
  • 牛乳 200cc
  • あんこ(今回はこしあん) 大さじ山盛り1
  • チューブ練乳 10cm
  • 抹茶粉末 大さじ1
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作り方

  1. 1

    おちょこを水でぬらし、数滴水を残しておきます。

  2. 2

    こしあんは6等分に分けておきます。

  3. 3

    中に入れる苺3こを縦半分に切っておきます。

  4. 4

    苺4こ、砂糖、片栗粉、牛乳をミキサーにセットして、サラサラに撹拌させます。

    • 不評…苺ミルクの水饅頭風*抹茶練乳がけ作り方4写真
  5. 5

    冷たい小鍋に3を入れ、弱火にかけ、大きい泡立て器でだまができないように混ぜます。

    • 不評…苺ミルクの水饅頭風*抹茶練乳がけ作り方5写真
  6. 6

    たまに火からおろして混ぜ混ぜ混ぜ…

    • 不評…苺ミルクの水饅頭風*抹茶練乳がけ作り方6写真
  7. 7

    まだまだ

    • 不評…苺ミルクの水饅頭風*抹茶練乳がけ作り方7写真
  8. 8

    これ位、餅のようになったらOK。水を数滴入れたおちょこに、5が熱いうちに、スプーンでおちょこ半分位の量入れ

    • 不評…苺ミルクの水饅頭風*抹茶練乳がけ作り方8写真
  9. 9

    分けておいたあんこも入れ、残りの5を温め、混ぜ直したら、苺とあんこに被せ、トントンふきんの上から叩いて空気を抜きます。

    • 不評…苺ミルクの水饅頭風*抹茶練乳がけ作り方9写真
  10. 10

    粗熱が取れたらそれぞれラップをかけて冷蔵庫へ。冷えたら、おちょこに水を入れながら取り出します。

  11. 11

    水気をペッパーでぬぐって、練乳をかけ、抹茶を茶こしでふったらできあがり♪

  12. 12

    ✨️ 作っていただけたら、分かりにくい点や感想をつくれぽで教えてください♪より良いレシピ作りの参考にします!✨️

コツ・ポイント

●弱火で、たえまなくまぜつづける!大きな泡立て器で(ふつうサイズ)
●熱いうちにおちょこにいれる!ちょうど冷めたら温めつつ混ぜればOK!
●コツではないけど写真が暗くなってしまいました!画像より色はピンクです汗

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アキキッチン*aki
アキキッチン*aki @aki_kitchen
2015/03/14 16:07に公開
コンテスト受賞・殿堂入りレシピ有り♡本などメディア掲載レシピ多数!再現料理・アイディア料理・ダイエット料理、定番家庭料理をお店級にレベルUPするのが得意。【少しの工夫でいつもの料理を数段旨く!】がモットー♪つくれぽ少ない(ない)レシピにも隠れ絶品料理が潜んでいます♡🙏おねがい: つくれぽないと『美味しくなかったかな…』って不安で修正・削除する事があります。ぜひご感想教えてください🙏🍳つくれぽ返信機能復活に気付かず、お返事ゆっくりでごめんなさい。(新着順になりますが必ずお返しします!)送って頂いたつくれぽは私の宝物…最高に励みになり大感謝です!🥹好きな言葉は『うまっ!』と『おかわり!』名前やレシピタイトルに「*」←を多用・乱用しています。最初は可愛いと思って付けていましたが、今ではあとに引けなくなり、少し後悔しつつタイトルを作成しています*ビール命、食べるの大好き♡激ウマ料理の研究と、おいしい外食が最高の楽しみ♪レシピ訂正よくします。修正予定のレシピは説明文に記載しています。印刷して下さった方ごめんなさい。インスタ:akikitchenaki2014/2/3 マイキッチン開設
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このレシピのキーワード

抹茶 イチゴ 片栗粉 牛乳 こしあん コンデンスミルク あずきあん

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