カリっと蜜な大学いも☆

カリっと蜜な大学いも☆

ゆずりんぽん @cook_40088242

カリっと揚がったさつまいもとタレの絡みがいい感じ～(*^^*)箸が止まりません！
このレシピの生い立ち
いつもの上白糖がない…！Σ（‾□‾;）
って事でザラメときび砂糖で作ったら…
あら！いつものより美味しい結果に♪

カリっと揚がったさつまいもとタレの絡みがいい感じ～(*^^*)箸が止まりません！
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いつもの上白糖がない…！Σ（‾□‾;）
って事でザラメときび砂糖で作ったら…
あら！いつものより美味しい結果に♪

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ゆずりんぽん @cook_40088242

カリっと揚がったさつまいもとタレの絡みがいい感じ～(*^^*)箸が止まりません！
このレシピの生い立ち
いつもの上白糖がない…！Σ（‾□‾;）
って事でザラメときび砂糖で作ったら…
あら！いつものより美味しい結果に♪

カリっと揚がったさつまいもとタレの絡みがいい感じ～(*^^*)箸が止まりません！
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材料

3～4人分

さつまいも大1本
みりん大2
しょうゆ大3
ザラメ大2
きび砂糖大2
水 150cc
揚げ油適量
黒ゴマ適量

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作り方

1

さつまいもは乱切りし水にさらす。
2

さつまいもを約160°の油でカリっと揚げる。
3

調味料を全て合わせ、フライパンで軽く煮詰める。さつまいもを加えてタレがよく絡むように煮詰め、ゴマを加えて出来上がり☆

コツ・ポイント

砂糖はザラメときび砂糖を入れる事で、コクと照り具合がアップ～(*^^*)♪

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ゆずりんぽん @cook_40088242

2015/03/13 12:51に公開

三姉妹と2ヶ月の長男のママです♪料理、お菓子作り大好きです(*^^*)子供達と一緒に作ったりして毎日楽しく過ごしてます♪♪♪