出し汁たっぷりだし巻き卵☆゛
れむつぁん @cook_40088290
だし巻きが大好きで家で作ってみたのがきっかけで、我が家では大人気の料理です♪
このレシピの生い立ち
お出汁たっぷりあったかいのが食べたかったから
出し汁たっぷりだし巻き卵☆゛
だし巻きが大好きで家で作ってみたのがきっかけで、我が家では大人気の料理です♪
このレシピの生い立ち
お出汁たっぷりあったかいのが食べたかったから
作り方
- 1
卵を割ります。
我が家ではいりこ出汁です。
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- 2
いりこ出汁の粉末をだいたい半分ちょいくらい使います。
お好みで調節してくださいね！
- 3
次に、水道でお湯を出します。
出して一番熱いお湯になったら計って入れて下さい。
＊お湯はいりこを溶かす為です。 - 4
卵焼きのフライパンに油をしき熱します。
温まったら、卵液をいれて、菜箸で混ぜながら火を通します。
-
- 5
次に、奥から手前にたまごを持ってきて形を作ります。
出汁が出てます♡
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- 6
上のを何回か繰り返して、焼いていきます。
- 7
できたら、お皿に盛り付けてます完成です！
今回は形崩れちゃいましたけど、味は大丈夫でした（笑）
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コツ・ポイント
最初は、水分が多くて作りにくいかもしれないですが崩れても、卵液を崩れたとこにかけてヘラで形を作りながらぎゅっと押したりすると綺麗になります(o´艸`)
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