ジューシー★鶏皮餃子
◆ゆーこ◆ @cook_40079581
包むのが面倒ですが、食べれば絶品(♡>艸<♡)
肉汁ダクダクですよー！Σd(ﾟдﾟ,,★)♪
このレシピの生い立ち
鶏胸肉の下味冷凍の際に取った皮が冷凍庫でたまり始め、処理に困ってました。そんな時に手羽餃子に使ったタネが少し余ったので、余った者同士の組み合わせで作りました。
ジューシー★鶏皮餃子
包むのが面倒ですが、食べれば絶品(♡>艸<♡)
肉汁ダクダクですよー！Σd(ﾟдﾟ,,★)♪
このレシピの生い立ち
鶏胸肉の下味冷凍の際に取った皮が冷凍庫でたまり始め、処理に困ってました。そんな時に手羽餃子に使ったタネが少し余ったので、余った者同士の組み合わせで作りました。
作り方
- 1
ニラは千切り、ニンニクはみじんに切りにし、◆の材料を1つのボウルに合わせてしっかりこねる。
- 2
鶏皮でミンチを包みます。具がはみ出ないようにミンチ少なめで包み、爪楊枝で皮をとめておきます。
- 3
油で狐色になるまでじっくり揚げていきます。
-
- 4
揚がったらキッチンペーパーに上げて油を切って完成です(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
-
- 5
半分に切ると肉汁が溢れます(♡>艸<♡)
-
- 6
塩やポン酢でも美味しく頂けますが、オススメはネギポン♡青ネギ＋ポン酢＋一味♪♪
-
- 7
公開２ヶ月で
検索ワード『鶏皮餃子』
で３位に入りました♪♪
ありがとうございます！
(๑>∀<๑)♥ -
コツ・ポイント
揚げあがったら爪楊枝は抜いてもOKですが、火傷に十分気を付けて下さい。
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