ごはんを炊く。にんじんと油揚げを細かくきざむ。

フライパンに油を少量熱しひき肉を炒め、色が変わったらにんじん、油揚げを加え炒める。

だし汁、酒、しょうゆ、砂糖を入れて煮る。にんじんが柔らかくなるまで煮汁が足りなくなりそうならだし汁などを足しながら煮る。

ごはんと混ぜて完成です。