ご飯にピッタリ！鶏肉の旨みを茄子に染み込ませ良く合う味噌味で仕上げました。調味料は予め合わせておくので簡単に出来ますヨ。

このレシピの生い立ち
定番の茄子の味噌炒めを色々な食材でアレンジしてます。たれは市販品もありますが、案外手作りの味噌味の方が素朴で好きな味です。