エリンギは縦に厚目に切り、塩水に1時間漬け込みます。フルーツトマトはヘタをとり半分に切ります。

【調味料A】のドレッシングを良く混ぜておく。

耐熱皿にエリンギ、フルーツトマト、生ハムを盛り付け、タイム、ローズマリーを手でちぎって、ニンニクスライスを載せます。

オリーブオイルを掛けて、180℃のオーブンで約6分焼き上げ、熱いうちに、ドレッシングを掛け、完成です。