パスタが茹で終わったら、ザルに移しパスタを茹でていた鍋は再び火にかける。

鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを軽く炒める。

アボカド、エビの順に入れ軽く炒める。

塩を入れ軽く炒めた後、パスタを入れ、味をみながら塩と塩コショウでアジを整える。