ルッコラとトマト・ローストビーフのサラダ

ホテル華の湯・料理長
ホテル華の湯・料理長 @hotelhananoyu

ルッコラとフルーツトマト・ローストビーフを和風山葵醤油で召し上がれ!
このレシピの生い立ち
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ルッコラとトマト・ローストビーフのサラダ

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材料

  1. 春キャベツ 1/4ヶ
  2. 紫キャベツ 3枚
  3. フルーツトマト 小4ヶ
  4. ルッコラ 1パック
  5. アーリーレッド 1/4ヶ
  6. ロースビーフライス 8枚
  7. 【和風山葵醤油用】オリーブオイル 大さじ1 1/3
  8. 【和風山葵醤油用】醤油 大さじ1 1/3
  9. 【和風山葵醤油用】レモン 小さじ1 1/2
  10. 【和風山葵醤油用】山葵チューブ 小さじ1
  11. 【和風山葵醤油用】にんにくすりおろし 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    春キャベツ、紫キャベツは繊切りにしてよく水にさらし、水分をきっておきます。

  2. 2

    フルーツトマトは薄くスライスします。アーリーレッドもスライスして水にさらし、水分を切っておきます。

  3. 3

    【和風山葵醤油用】の材料をボウルに入れ、よく混ぜておきます。

  4. 4

    器にキャベツの繊切りを盛り付け、ローストビーフをのせ、フルーツトマト、アーリーレッド、ルッコラを添えます。

  5. 5

    和風山葵醤油ドレッシングをかけ、完成です。

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福島県磐梯熱海温泉でホテル華の湯という温泉旅館を営業しております。新しく完成したツアービュッフェでは、郷土料理やお野菜が中心のオリジナルメニューをご提供しており、ヘルシーでいながらお酒にあうお料理をご用意しておりますよ!!おうちごはん、楽しんでくださいませ~♪
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