ローストビーフのサラダ
少量のローストビーフが豪華なサラダに変身。
このレシピの生い立ち
いつもはサニーレタスを使いますが 家にある野菜を活用しました。
作り方
- 1
材料を揃えます。
- 2
玉ねぎはスライサーで薄切りし塩でもみます。約5分間そのまま置いておきます。
- 3
きゅうりもスライサーで薄切りします。
- 4
にんじんは皮をむき包丁で千切りするかスライサーの千切り機能を使います。
- 5
ミニトマトは洗って半分に切ります。
- 6
玉ねぎは流水で洗いしばらく水にさらします。約5分間。
- 7
玉ねぎの水を切り清潔なふきんか厚手のキッチンペーパーで絞ります。
この時出てくるぬめりが玉ねぎの辛味の成分です。 - 8
器に野菜を盛り付けてローストビーフを載せます。出来上がり。
- 9
添付のローストビーフのソースをかけます。足らずは市販のドレッシングを使っています。
- 10
今回はポン酢で簡単ドレッシングを作りました。○印を混ぜます。
コツ・ポイント
彩りよく野菜を盛り付けて下さい。
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